Parte utilizada do Açaí, Euterpe oleracea: amêndoas, raiz, frutos, palmito.
Contra-indicações/cuidados com o Açaí, Euterpe
oleracea: não foram encontradas na literatura consultada.
Modo de usar do Açaí, Euterpe oleracea:
- óleo das amêndoas dos frutos de açaí: adstringente, resolutivo;
- decocção das raízes do açaizeiro: diarréia, depurativo;
- suco ou vinho da polpa dos frutos do açaizeiro: fígado, icterícia, cirrose, anemia;
- polpa dos frutos de açaí no preparo de sucos, refrescos e sorvetes. Com farinha d'água ou de tapioca, para acompanhar peixes, camarão seco, carnes e arroz com feijão;
- palmito do açaizeiro cru: em saladas, empadas, pizzas, omeletes, cremes, picles e ração animal;
- polpa dos frutos novos de açaí: distúrbios intestinais e vermes;
- palmito do açaizeiro (em forma de pasta): conter hemorragias após extrações dentárias.
Plantamed
Phytomare
Cuesta
